Brazo Gitano de Galletas con Chocolate y Crema

Martes 7 de Abril del 2020

Este Brazo Gitano de Galletas con Chocolate y Crema lo preparaba con mis primos cuando éramos pequeños muchas tardes de verano, cuando nos aburríamos en casa.

Es una receta muy fácil, no tiene apenas complicación. Se hace en un ratito y además las puedes rellenar de lo que quieras: natillas, flan, chocolate…o lo que te resulte más fácil.

Yo en este caso he usado Crema Pastelera, así que voy a empezar a prepararla primero para rellenar las galletas.

INGREDIENTES:

Para la Crema Pastelera:
– 2 yemas de huevo
– 500 ml de leche
– 50 gr de azúcar
– 30 gr de maizena
– Esencia de vainilla(opcional)

Para el Brazo Gitano:
– 2 paquetes de galletas María

Para la cobertura de Chocolate:
– 170 gramos de Chocolate para postres
– 100 mililitros de Nata para Cocinar
– 50 gramos de Mantequilla

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Huevos rellenos de Ensaladilla

Martes 7 de Abril del 2020

Hoy preparamos un clásico, Huevos rellenos de Ensaladilla pero lo vamos a poner un toque de salsa gaucha, que le da un sabor muy diferente y especial.

Ya sabes que los huevos rellenos es una receta muy socorrida para servir como aperitivo o entrante muy fácil, y que gusta a todo el mundo. Lo mejor de todo es que los puedes rellenar de lo que se te ocurra. Un sin fin de ideas y cosas que se te pasen por la cabeza.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

  • 1 ó 2 pimientos rojos asados o del piquillo
  • 6 huevos (saldrán 12 huevos rellenos en total)
  • Una zanahoria
  • 100 gr. De atún (2 latas pequeñas)
  • Un chorrito de Zumo de medio limón
  • 2 ó 3 cucharadas de Salsa Gaucha
  • Un puñado de maíz
  • Aceite de girasol (un vaso)
  • 2 Patatas (600 gr. )
  • Sal al gusto

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3 Canapés fríos, fáciles, rápidos y baratos

Martes 7 de Abril del 2020

Hoy vengo con 3 Canapés fríos, fáciles, rápidos y baratos con ingredientes muy económicos. Son perfectos para fiestas y reuniones familiares o de amigos. Además los harás en muy poco tiempo.

No necesitas cocinar nada, simplemente mezclar los ingredientes que te listo a continuación y rellenar las canastitas. Y ya está. Muy sencillo.

INGREDIENTES PARA 10 UNIDADES DE CADA CANAPÉ

1. CANAPÉS DE SALAMI

  • 80 gr. Salami
  • 40 gr. Jamón Cocido o Pavo
  • 80 gr. Queso Crema
  • Un chorrito de Nata para Cocinar
  • Canastitas de masa

2. CANAPÉS DE ANCHOAS

  • 80 gr. Queso Crema
  • 5 ó 6 Anchoas
  • 1 Puñado de Nueces
  • Canastitas de Hojaldre

3. CANAPÉS DE ATÚN

  • 1 Huevo cocido
  • 1 Pimiento del Piquillo o Morrón
  • 1 Lata de Atún (50 gramos)
  • 1 o 2 Cucharadas de Salsa Mahonesa
  • Pepinillos para decorar
  • Canastitas de Hojaldre

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10 ideas para preparar hamburguesas caseras y saludables

Miércoles 18 de Marzo del 2020

Aunque son consideradas comida basura y pertenecen al grupo de «fast food», hay multitud de opciones para que las hamburguesas pasen a ser un plato rico, sano y lleno de sabor

Si se habla de alimentación saludable, nadie opta por considerar las hamburguesas un alimento sano. Es más, tendemos a asociarlas, más bien, al grupo de comida basura, pero lo cierto es que existen incontables opciones para hacer este plato saludable y poder mirarlo con mejores ojos. Como ya ocurre con los famosos «food swaps», las hamburguesas también tienen su versión más sana sin renunciar a un sabor único.

¿Te gusta probar nuevos sabores, nuevas combinaciones, nuevos platos e incluso nuevos colores (estas hamburguesas de legumbres y verduras en su mayoría son de color verde, marrón o incluso morado)? Las hamburguesas tradicionales, comparadas con las hamburguesas que vegetarianos y veganos han desarrollado, dejan mucho que desear, pero estas pueden ser el mejor comienzo para alejarlas de la etiqueta «fast food» y pasar a ser uno de tus platos saludables favoritos. ¡Y muy rápidos de hacer!

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Buñuelos de viento

Miércoles 28 de Marzo del 2018

Los buñuelos son la comida típica en algunos países en Semana Santa como nosotros las torrijas. Se pueden rellenar de lo que se quiera o con nada. Son un bocadito delicioso al paladar. Prepárate que vamos a hacerlo.

Ingredientes

Para 30 buñuelos

170 ml de agua

80 ml de leche

30 g de azúcar

1/2 cucharadita de sal

50 g de mantequilla

Sobre de levadura Royal

La ralladura de 1 naranja o limón

3 huevos

150 g de harina

Aceite para freír, de girasol u oliva suave

Opcional: 1 cucharada de brandy, ron u otro licor

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